每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 陈颖

听说在富春江畔的鹿山(lùshān)街道，有一位新农人用创新(chuàngxīn)思维将花馍引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣。

“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄

去社区串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山(lùshān)街道新祥村“飞姐美食工坊(gōngfāng)”的距离——坐地铁再(zài)加上打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇(hàoqí)起来：在这样一个小村子里开店，卖的(de)还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？

带(dài)着疑问，6月5日，我赶到了新祥村。

还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情(rèqíng)地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍(pāi)一个15秒的短视频，传到网上去(qù)。”

原来，乡村经济少不了(shàobùliǎo)互联网赋能。

“飞姐”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我(wǒ)卖出(màichū)了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把(bǎ)我(wǒ)引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的微信消息，她边回复消息边向我解释(jiěshì)，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也(yě)坚持要买。”

“没想到吧，小(xiǎo)山村里也能做着全国的生意。”她笑着说。

如此畅销的秘诀是(shì)什么？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意呀(ya)！”

她指了指工作间里摆着(zhe)的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚(gāng)做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。”

的(de)(de)确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在(zài)4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄

“爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖(mài)爆的玫瑰花(méiguīhuā)束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近(zuìjìn)高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她(tā)已经开发了几百种品类。

“飞姐”说(shuō)，来买花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她(tā)也(yě)格外在造型和食材上下功夫。

在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果(xiānrénzhǎngguǒ)粉等(děng)调色。

在(zài)造型上，也在不断推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更大的(de)梦想(xiǎng)，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等(děng)，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我吃过苹果造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来(lái)串门的村民(cūnmín)也给“飞姐”点赞，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄

“飞姐很拼的！”村民(cūnmín)们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做得(dé)特别好。”

不过，在“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为(yīnwèi)热爱。

今年49岁(suì)的“飞姐”，因为一次网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺(shǒuyì)结缘。

“辞职开始了中年创业，就想着一定要争口气把事业(shìyè)干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店并没有(méiyǒu)被多少人(rén)注意到。

因为小店位于(wèiyú)前往富阳(fùyáng)神仙山的必经之路，山上有石林有溶洞，吸引了不少徒步团(tuán)前来，“飞姐”就在(zài)山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很(hěn)多人都(dōu)知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下(xià)，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道(jiēdào)推广了王雪飞(wángxuěfēi)的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头生意(shēngyì)也给村子带来了新的活力，“民宿里(lǐ)住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱(ài)在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。”

如今，还招收了来自江西、宁波的两名学徒，“准备让这门(zhèmén)手艺在更多(duō)地方落地生花。”

杭州城里(lǐ)来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。

本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了更(gèng)多村民，大家都要(yào)来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都想着要由点及面推动(tuīdòng)乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己(zìjǐ)发展的一条(yītiáo)路。

虽然“飞姐”的花样(huāyàng)馒头事业才刚刚起步，但(dàn)榜样的力量是无穷的。最开始(kāishǐ)连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地(dì)给姐姐的花样馒头发朋友圈。

村子里，还有(háiyǒu)人准备开一家乡村咖啡馆。

希望未来，像(xiàng)“飞姐”一样搞创新的(de)村民越来越多，新祥村的名气越来越大。